沙茶花蟹怎么做才好吃,最正宗的沙茶花蟹制作方法

吃过深秋的阳澄湖大闸蟹后该换换口味了…

入冬后，对于喜欢海鲜的人儿，肯定避不开花蟹…

虽没有大闸蟹的那蟹黄那么抢眼，但这季节，花蟹的肉也是饱满刚刚的…

吃法的，千奇百怪，各家有各家特色，个人最喜欢的是用沙茶，蒜头，葱段来爆炒…

喜欢的可以尝尝😜😜😜

用料  

沙茶花蟹的做法  

1. 1.花蟹撬壳，剔除后背黑色绒毛，洗干净沥干水份
   2.把花蟹对开成两半，腿用刀背轻拍破
   3.沙茶酱用小半碗清水化开备用
   4.蒜头拍盘，葱头分开，剩余切断，待用

2. 5.起一热锅，爆香葱头，蒜头
   6.放下花蟹，大火爆炒3-5分钟
   7.倒入备好的沙茶酱，炒匀1-2分钟
   8.放入葱段，盐巴调味，压火出锅
   9.原汁原味，趁热上桌