鲅鱼糕怎么做才好吃,最正宗的鲅鱼糕制作方法

第一次得到一整条鲅鱼😫真的很大，有两个拳头宽。好在鲅鱼鱼刺少。试试做鱼糕。

用料  

鲅鱼糕的做法  

1. 这只是其中的十分之一。

2. 去刺去皮，将鱼肉和葱再破壁机里打成泥，再加入荸荠碎，蛋白和其它调料。红薯粉用少量水和开搅入鱼肉泥中。

3. 锡箔盒内壁涂上油倒入调好的鱼肉泥，再铺上蛋黄（有点少了）

4. 上锅蒸30分钟。

5. 调一下酸辣汁配上。鱼糕Q弹😋成功👌