熬鲅鱼怎么做才好吃,最正宗的熬鲅鱼制作方法

海边的海鲜很多，像鲅鱼，既可以炖，又可以包饺子！特别鲜美！

用料  

熬鲅鱼的做法  

1. 鲅鱼去内脏，洗净，切段，用盐腌制入味。

2. 姜切片，大蒜切片，不太喜欢吃姜，切片方便取出，八角花椒备齐。

3. 一勺白糖

4. 锅烧热，加入花生油，我们这边以花生油为主！

5. 油热加入调味品爆锅

6. 出香味加入腌制好的鱼段

7. 煎至金黄翻直另一面继续煎

8. 煎至两面金黄，加入白糖，酱油和水适量.

9. 锅开转小火慢炖

10. 剩少许汁，加入韭菜段出锅！多炖一会更好吃！注意防止糊锅！非常鲜香！