第一次学习做凉皮！天气热这个吃开胃！这是在某宝上买的豌豆粉！店家发的教程是125g豌豆粉加2000m水这样做，我按照教程做了但失败了，(原因:发现水有点多，稀了)然后我再看其它厨友们的教程总结:1:7的例这样好(就是一杯粉7杯粉)成功了，整出来的凉皮不错
用料
| 酱油 | 适量 |
| 水 | 1.6千克 |
| 蒜头 | 适量 |
| 熟油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 小青瓜 | 3根 |
豌豆凉皮的做法
1:先用一杯水跟豌豆粉搅拌均匀牛奶色！
![豌豆凉皮的做法步骤图，豌豆凉皮怎么做好吃 第2张]( "豌豆凉皮的做法步骤图，豌豆凉皮怎么做好吃 第2张")
2:剩下的6杯水就加进锅里煮开，好像这样子！
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3:水开了就调小些火把搅拌好的粉慢慢的加开锅里，拿筷子🥢(打蛋器)顺时针搅拌(一直搅拌哦)煮到变透明色就可以了
![豌豆凉皮的做法步骤图，豌豆凉皮怎么做好吃 第4张]( "豌豆凉皮的做法步骤图，豌豆凉皮怎么做好吃 第4张")
4:熄火！倒进盘子里，等凉了就放冰箱一会，
![豌豆凉皮的做法步骤图，豌豆凉皮怎么做好吃 第5张]( "豌豆凉皮的做法步骤图，豌豆凉皮怎么做好吃 第5张")
5:锅里热油然后熄火，放蒜，糖，调好味，淋在凉皮上面就可以了(调味看个人喜爱就可以了)！
