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用料
外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法
把内脏去除 再用清水洗干净
背上的鱼鳞刮干净
鱼背两面划刀
大蒜切末,姜丝少许
把鱼装到一个大盘子里
蒜末,姜丝,剁椒放入锅中爆炒,再加入酱油,陈醋和少许蚝油,继续翻炒
葱打结放入鱼肚中,在淋上刚刚做好的剁椒,放入锅中蒸熟
大火蒸上12分钟即可🥢