用料
| 鱼头 | 1个 |
| 剁椒 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
家庭版 “剁椒鱼头”的做法
鱼头洗洗干净，把里面那层黑色的膜洗掉，还有深紫色的内脏都洗干净，不然蒸鱼的话会很腥
![家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第2张]( "家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第2张")
加盐、料酒腌15分钟
![家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第3张]( "家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第3张")
盘底垫葱、蒜苗蒸5分钟
![家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第4张]( "家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第4张")
蒸好端出，倒掉多余的水，然后撒姜末
![家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第5张]( "家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第5张")
放泡椒，蒸15分钟，即可出锅。
![家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第6张]( "家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤图 第6张")
家庭版 “剁椒鱼头”的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版 “剁椒鱼头”做法
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