这个菜谱是在抖音上看到的,感觉好吃又低脂,所以就试一下,其实发这个菜谱只是为了记录一下,以防自己忘记。
想要说的是,我没有特意按这个量来做,我自己拿了两块鸡胸肉,其实我觉得这道菜的口味按照自己需求调整就好,不用刻意看盐要几克,胡椒粉要几克,自己觉得味道够了就行。
用料
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
清水 | 一碗 |
全麦粉 | 20克 |
鸡胸肉 | 1块 |
虾仁 | 100克 |
白蘑菇 | 100 |
玉米粒 | 50克 |
低脂法式蘑菇浓汤的做法
营养表
取一块鸡胸肉,去掉多余的筋膜和脂肪,切小块
装入碗中,加一勺料酒,一小勺盐,适量黑胡椒,抓匀,腌制十分钟
100g白蘑菇,去蒂,切片,沸水中焯一分钟断生捞出备用
锅中喷油,也可以均匀抹一点油,加入腌制好的鸡胸肉和100g虾仁,翻炒到鸡胸肉发白,虾仁发红,捞出备用
干净的不粘锅,放入20g全麦粉,翻炒一会儿,
加入一碗清水,继续搅拌到粘稠状
加入刚才的鸡胸肉、虾仁,以及50g玉米粒和白蘑菇,搅拌均匀后,加一袋240ml纯牛奶煮沸
出锅前加一小勺盐,再加适量黑胡椒调味就好啦