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用料
西葫芦肉丝蛋饼的做法
准备材料西葫芦1根,洗净,皮视情况刨或不刨鸡蛋2个猪肉适量,切细丝大蒜2瓣,切末面粉适量盐适量
刨丝打蛋蒜切末肉切丝
肉丝稍微炒下,然后把所有食材拌一起
搅拌均匀,因为有鸡蛋可不加水,如果面粉过多,可适量加水,使之呈面糊状
不粘锅上油,倒适量面糊,一面煎好,翻面再煎另外一面
双面煎好,盛盘,切块,美味的西葫芦瓜肉丝蛋饼就完工了
成品切块装盘