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菜蟹冬瓜汤怎么做才好吃,最正宗的菜蟹冬瓜汤制作方法

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菜蟹冬瓜汤的做法步骤图,菜蟹冬瓜汤怎么做好吃

用料  

菜蟹 1只
冬瓜 400克
火腿 1小块
5片
少许
香菜 1根
胡椒粉 适量

菜蟹冬瓜汤的做法  

  1. 蟹洗净切块

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  2. 火腿切片

    菜蟹冬瓜汤的做法步骤图,菜蟹冬瓜汤怎么做好吃 第3张
  3. 冬瓜切片

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  4. 姜切片

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  5. 大火热锅下油,调小火下姜片、蟹翻炒至变色

    菜蟹冬瓜汤的做法步骤图,菜蟹冬瓜汤怎么做好吃 第6张
  6. 下冬瓜、火腿片,大火翻炒均匀,加水没过食材

    菜蟹冬瓜汤的做法步骤图,菜蟹冬瓜汤怎么做好吃 第7张
  7. 煮沸后加盐、胡椒粉调味,撒香菜出锅!

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小贴士

冬瓜皮不要用刀切,用削皮器削,青衣的底还留着,冬瓜口感不那么烂

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