妈妈从湖南寄了几块自家熏的腊肉。
按照妈妈的步骤,做了腊肉丝瓜汤和炒腊肉,都很好吃!
用料
丝瓜 | 1根 |
瘦腊肉 | 十几小块 |
姜 | 两片 |
湖南腊肉丝瓜汤的做法
整块湖南烟熏腊肉
切好,分开做两个菜,比较瘦的用来做汤。
一根丝瓜切块
姜切丝
有肥肉的,把腊肉煎一下(不煎也可以),放入姜丝,倒凉水,大火煮开。
煮一会儿后倒入丝瓜。
待丝瓜煮熟,有点焉,就可以装盘吃了。
小贴士
1,腊肉本身就有盐,吃得不咸的,可以不放盐。
2,吃得比较咸的,可以适当再放点盐。
3,丝瓜可以用西红柿代替,更入味。