暖暖杂菜汤怎么做才好吃,最正宗的暖暖杂菜汤制作方法

这一周广州温度只有个位数，穿暖吃饱是第一任务啊，给自己做一锅暖汤最幸福

用料  

暖暖杂菜汤的做法  

1. 牛肉冷水入锅煮

2. 40分钟后熄火，继续焖着

3. 汤凉了，捞起牛肉

4. 将牛肉手撕成细条

5. 杂菜切好，准备开火做汤

6. 烧开之前煮牛肉的汤，加入杂菜、两片蒜。喜欢辣的可以加入韩式辣椒酱，我家用完了直接放一颗小米椒

7. 蔬菜煮软，用漏勺加入大酱

8. 去掉多余豆渣，汤汤更加清澈

9. 加入牛肉丝、大葱圈稍煮一会，加入味淋调味汤就做好啦

10. 最适合拌饭吃了

小贴士

牛肉汤底是美味的源泉，可以用高汤或者骨头汤代替，清水煮的话可以加些贝类或者海带提鲜