砂仁白寇猪肚汤（养胃）的做法步骤及图解,美味正宗的砂仁白寇猪肚汤（养胃）做法

砂仁白寇是福安煮汤的一道药材汤，在广州久了，偶尔会想念家乡的味道
白寇也称（白扣仁 白蔻仁 白叩 白豆寇）
治疗湿阻脾胃、湿阻气滞或脾胃虚寒之胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。
砂仁（阳春砂仁）具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。 
【砂仁、白寇、厚朴治湿阻中焦，脘腹胀满，食欲不振。开胃醒脾、和中消食】

用料  

砂仁白寇猪肚汤（养胃）的做法  

1. 猪肚清洗干净把肥油剪了。（要洗干净因为猪肚之后都是一直反过来煮的）

2. 从这条管剪下去，把猪肚也剪开。
   把猪肚里面反出来，把里面的脏东西洗干净。

3. 第一遍加入盐、生粉（番薯粉）这样抓。
             然后清水洗干净。
   第二遍加入盐和醋也是这样抓。
   第三遍和第一遍一样洗。洗到摸起来没有
             黏液。
   （我是这样洗三遍就很干净了，反正这三样洗的材料想怎么加都行）
   

4. 猪肚里面塞一个盘子，放入开水中过水
   （里面放个盘子，收缩不会太严重）

5. 过完水拿出来在洗一下，把这些白色的东西刮掉。

6. 紫砂锅中放入开水、白寇、砂仁、猪肚、陈皮（在广州之后我煮汤都是放陈皮，不放姜了）
   我煲了3小时，这款汤有砂仁的气味，没喝过的可能会不习惯。