用料
| 盐 | 克 |
| 鸡蛋 | |
| 面 |
先开火，再倒油，热锅至有热气冒出，在倒入已打散的鸡蛋，其中鸡蛋要垂直于碗底以椭圆状来打。
时间：一分钟左右即可铲出来然后加水，沸腾后加入青菜。
青菜熟后捞出，加入一指面。
小贴士
佐料：一点芝麻油，一点麻油，一点盐，一点耗油。
妈妈下面菜谱的做法和图解,妈妈下面菜谱怎么做更好吃
炊艺屋
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