用料
| 肘子 | 1个 |
| 小葱 | 10根 |
| 姜 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 5片 |
| 丁香 | 5粒 |
| 花椒 | |
| 桂皮 | |
| 陈皮 | |
| 草果 | 2个 |
| 草寇 | 1个 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 料酒 | |
| 醋 | |
| 山楂 | 3片 |
| 白芷 | 2片 |
| 豆腐乳 | |
| 小茴香 |
王家炖肘子的做法
肘子清洗干净，喷枪烧去残余猪毛，凉水下锅，烧开撇去浮沫，煮3分钟捞出，清洗干净
所有香料装入料袋，锅内加水烧开放入料袋，5分钟后放入肘子
王家炖肘子怎么做才好吃,最正宗的王家炖肘子制作方法
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