姥姥家肘子怎么做才好吃,最正宗的姥姥家肘子制作方法

女儿总念念不忘姥姥家的肘子，取经归来实践，发现简单又美味。

用料  

姥姥家肘子的做法  

1. 新鲜猪前肘洗净，冷水煮开去沫，开水洗净。

2. 将猪肘放入高压电饭锅，依次放入2段葱、3片姜、2枚八角和8-10颗花椒，倒入开水（水深没过半只肘子）。

3. 按“肉类排骨”键

4. 煮熟后捞起放冷。

5. 切片后放入姜片和生抽隔水蒸约5分钟，即可食用。

6. 战斗力不足的家庭可以切小块后冰箱冷冻。食用前解冻、切片，放入酱油和姜片隔水蒸约5分钟后，即可食用。

7. 高压电饭锅内的肘子汤不要浪费，可以煮一碗浓浓的肘汤面。