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姥姥的味道,也是妈妈的味道❤️
用料
姥姥的炸鸡的做法
第一步把🐔洗干净
第二步切成鸡块,放花椒面,盐,生姜葱,(也可以➕一点料酒或者黄酒).姥姥做的时候没有加。腌制一天或者几个小时都可以,两个小时以上都行了。
第三步腌制好了,可以放淀粉,➕两个鸡蛋,搅匀即可。没有什么难度。
最后一步就是上油锅油炸,金黄即可,最后一步,上锅蒸半个小时。吃的时候再拿出来,可以加水,放花椒面,盐,味精鸡精。剩下的油可以炸点豆腐片,过年凉拌很好吃😋