>
我是姥姥带大的娃,味蕾的记忆都是姥姥的味道,姥姥在世时我只懂吃不懂做,随着年龄的增长,越来越想念姥姥的味道,于是,请教家中长辈做出了这个有着满满回忆的小花卷。
用料
姥姥的味道的做法
把所有食材放入料理机,1档8分钟。
面团放烤箱里35度发酵40分钟。取出排气二次醒发30分钟,然后擀成长方形撒豆油抹匀,卷起切小块,拧成花卷。放30分钟后蒸箱蒸8分钟,等5分钟再取出来。
取出后放凉干架上,凉凉后放冰箱里冷藏。