蜜瓜的最外层比较硬,且对比之下不甜
突然想起朋友说木瓜炒牛肉
今日来试这蜜瓜炒猪血丸子
没想到蜜瓜在这菜里很甜了
😂😂😂😂吃货就是折腾
用料
猪血丸子 | 1个 |
蜜瓜皮 | 300克 |
大蒜叶 | 3根 |
朝天椒 | 4个 |
瘦肉 | 可有可无 |
蜜瓜皮炒猪血丸子的做法
蜜瓜去籽去黄皮
剥下最外层的比较白的蜜瓜肉,大概0.5毫米厚,切小块
猪血丸子用开水过三四遍,洗掉外层脏污。切片。
朝天椒,大蒜叶翻炒,将瘦肉炒熟,放盐,放猪血丸,沏入一点开水,大火翻炒30秒。放蜜瓜皮,酱油耗油,出锅。
鲜甜辣咸,配的刚刚好😂😂😂😂
别觉得有什么怪,把蜜瓜皮想象成凉薯就行了,平添一丝清香呢😊😊😊
小贴士
1.一定要蜜瓜外层不太熟的地方。
2.以后如果买到的瓜不甜,看到这个方子就不用愁了😊😊😊
3.瘦肉只要是为了增加鲜味,不要太多。