用料
海带 | 300克 |
蒜 | 4瓣 |
蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
小米椒 | 1小个 |
李锦记凉拌酱 | 少量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
芥菜蒜苗小葱香菜 | 各1根 |
生抽 | 适量 |
家常凉拌海带丝(微辣)的做法
处理海带:
海带洗净切段,锅中烧开水,下少许盐,滴几滴食用油,将海带放入锅中,煮熟捞起(约3分钟)。准备调味菜:
小米辣切寸,蒜切末,芹菜蒜苗小葱香菜切丁备用。调味拌匀:
锅内倒入少量油,放入小米辣、蒜末炒香(颜色稍变黄),将小米辣、蒜末油和调味菜倒入盆中,加入适量盐、味精、生抽、少量李锦记凉拌酱、一勺蒜蓉辣椒酱,搅拌均匀,盛盘上桌。