海带：一般人群均可食用，含有大量的碘元素及膳食纤维，建议每周吃1—2次
用料
| 海带丝 | 500克 |
| 醋 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 10勺 |
| 盐 | 5克 |
| 小米椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 食用油 | 15克 |
| 小葱 | 3根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 十三香 | 适量 |
凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法
海带丝用清水洗净，放入锅中煮，开锅后再煮5分钟（喜欢软烂一点的可以再多煮2分钟）
![凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第2张]( "凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第2张")
准备葱，姜，蒜，小米辣，盐，白糖，十三香，鸡精，生抽，陈醋放入一个容器内
![凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第3张]( "凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第3张")
用干红辣椒炸一点辣椒油（我是将辣椒切好放入碗内，油开后倒入碗中，这样不爱糊直接把辣椒倒入锅中爱糊）
![凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第4张]( "凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第4张")
海带煮熟后用凉水冲洗两边，放入之前准备好调料的容器内，倒入辣椒油，半勻即可食用，冷藏一晚入味后口感更加哦！
![凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第5张]( "凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
海带一定要煮熟，不然很硬很难吃！