「凉菜」酸辣海带丝的做法步骤及图解,美味正宗的「凉菜」酸辣海带丝做法

海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

用料  

【凉菜】酸辣海带丝的做法  

1. 海带丝剪断，清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分；

2. 蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个；

3. 葱末、香菜末、蒜末放在海带丝上面，小米辣椒用剪刀剪成小段；

4. 加入【饭趣酱油】、醋；

5. 将油烧热至微微冒烟，淋在蒜末、辣椒上面。小心溅到身上喔。

6. 将调料与海带拌均匀即可；

7. 淋上一点芝麻香油和加入一些芝麻，味道更香；

8. 开胃好吃，味道非常棒哦！

小贴士

1、海带丝在沸水中煮30秒即可，以后不脆；