小呲货们有没有在家呲顿火锅时,会剩些余料的情况,扔之可惜,呲之不知何时,不如给炒了哟~特别美味,下饭喝酒菜😏
用料
鱼豆腐 | 余量(吃完火锅后剩下的) |
海螺丸 | 余量(吃完火锅后剩下的) |
食材 | 各种火锅余料 |
圆葱 | 1/2个 |
木耳 | 随自己喜好(爱吃多放) |
五花肉 | 适量(随自己喜好) |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 一勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
烩海螺丸子的做法
所有丸子改刀(以方便丸子入味),锅内放油,油热放入五花肉,煸出五花肉的荤香😍,放圆葱煸塌出香味,放生抽提味,依次放入丸子,入酱油,五香粉炒香,待入味后放蔬菜木耳,加耗油,盐,鸡精翻炒,快出锅时一勺白糖提鲜。
小贴士
圆葱煸塌后会特别入味下饭🤤
浪费可耻,小伙伴们余料炒起来😛