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水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos的做法步骤及图解,美味正宗的水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos做法

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水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos的做法步骤图

用料  

甜杏 1斤
发酵好的水开菲尔 1升
白砂糖 2两

水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos的做法  

  1. 甜杏洗净、晾干、去核、切大块。

    水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos的做法步骤图 第2张
  2. 放入酿好的水开菲尔,再加入白砂糖,略微搅拌至糖融。盖好盖子,室温发酵一天即成。不要密封发酵,以免气体胀破容器。

    水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos的做法步骤图 第3张
  3. 由于是用发酵好的水开菲尔二次发酵,考虑到杏的甜度不高,所以再加白砂糖,辅助发酵增加滋味,二次发酵好的水开菲口感酸甜润口,气泡丰富。

    水开菲尔酿杏 Water Kefir Tibicos的做法步骤图 第4张

小贴士

水开菲尔酿制可参考这个菜谱

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