「日系必备」清酒蛤蜊+茶泡饭的做法步骤及图解,美味正宗的「日系必备」清酒蛤蜊+茶泡饭做法

这道菜是大鱼的旧友从远方归来时，大鱼做给他吃的，两人在阳台上没问近况，只是静静的看着朋友饭食下肚，胜过一切言语

用料  

【日系必备】清酒蛤蜊+茶泡饭的做法  

1. 准备食材，黄油室温融化，蛤蜊清洗干净，辣椒切碎，蒜拍开

2. 锅中热油放入辣椒和蒜瓣炒香，加入蛤蜊大火翻炒。

3. 倒入清酒小火慢炖，收一半汁以后倒入生抽和融化黄油，大火翻炒收汁关火。

4. 茶泡饭准备工作：绿茶泡开，海苔切丝

5. 茶水过滤浇入饭中，撒上海苔、黑芝麻、放入梅干和生抽，完工！

小贴士

这个菜谱简单易做，但是蛤蜊一点要处理干净，个人比较喜欢清淡口味，但是调味料可以根据自己口味加减。