传统的绿豆糕必须需要过筛才能细腻好看,非常麻烦,但是有了小美就不需要过筛了,几分钟就完事,非常的简单方便
用料
绿豆 | 250克 |
麻油 | 90克 |
麦芽糖 | 50克 |
冰糖粉 | 60克 |
麻油绿豆糕(小美版)的做法
绿豆提前一夜泡好(最少泡5个小时)锅中放1000克水60分钟V速度1蒸
蒸好的绿豆速度一分钟速度10打一下,加其他所有材料20秒搅打以后,用刮刀刮一下锅壁再20秒速度10打一下!5−15分钟翻炒一下
40克装入磨具压磨就OK啦✌️
找不到绿豆糕磨具,讲究用一下红豆糕磨具吧😂
小贴士
木有绿豆糕的磨具,只能用红豆糕的磨具代替了!口感好细腻,小时候的味道,超级赞