孕期美食一：健康酸汤肥牛的做法步骤及图解,美味正宗的孕期美食一：健康酸汤肥牛做法

怀孕以后很小心，胃口也变化很大。每吃一样都要小心翼翼查能不能吃。孕初期胃口变化也大，胃口不好，有的时候想吃酸的辣的有味的，有的时候想吃清淡的，所以有时间就开始研究怎么吃好，满足自己的胃，也满足宝宝的营养。
这里记录一些孕妇可以吃的食谱，实践以后的成功案例，供参考。
注：因为怀孕，食谱里的料酒都省掉了，用其他方法来提鲜和去腥。

这两天馋【酸汤肥牛】馋的不行，又不敢出去店里吃，外面一般用的野山椒或者小米椒，超市的罐装成品也有一定的防腐剂和添加剂，发酵产品还会有亚硝酸盐，牛肉卷的牛肉也不保证所有都是原肉切的。怀孕初期的玻璃心啊，，，担心这担心那，，，
最后研究了这种尽量都用新鲜食材的食谱方案，成分都是孕妇可食用。一次成功，可能馋太久了，跟老公两个人连汤底都喝完🙀 汤锅见底，，，

废话不多说，开始准备。

(最初一心只想着吃，，，没拍过程图片，先文字记录下，下次做给大家补图片。)

用料  

孕期美食一：健康酸汤肥牛的做法  

1. 先准备食材。
   
   西红柿🍅切小块，
   (番茄最好买红的比较沙的品种，容易炒出番茄汁。自己炒是为了避免买的番茄酱里面的少量添加剂。)
   
   大蒜一头，去皮切成蒜末。
   
   洋葱半个，切成小方块，我切的比较碎，半个蒜瓣大小，在汤里用勺加汤吃的。
   
   娃娃菜洗净切开，大家按自己喜欢的方法，我是按上汤娃娃菜的切法，大家也可以直接每片叶子掰开。
   
   金针菇洗净切段备用。
   
   牛肉我家是去生鲜超市买的整块鲜牛肉，放冷冻冻硬，然后使用切肉卷工具切的。工具大家可以淘宝等电商平台搜，有手动和电动款，电动贵些，手动也就几十块钱，喜欢吃肉卷的可以家里备了用。火锅，炒肉都很方便，关键吃的放心。

2. 开始做。
   
   先炒番茄酱。
   锅里热油，放入大蒜末稍微翻炒，倒入番茄块儿，加点盐大火翻炒，直到番茄块儿融化变小块，可以看到浓浓的红红的番茄酱。(炒番茄酱时，加盐和大火，更有利于成酱，时间不是很长，几分钟就好了。)
   
   加入洋葱小块儿继续翻炒，然后加水，烧开。
   
   加入娃娃菜和金针菇等配菜，还有洋葱，洋葱可以去腥，提鲜，入口有点甜也很好吃。
   

3. 大火烧开，前后转中火。
   一直煮到白菜金针菇熟透。
   
   根据自己口味加入盐和白醋调味。
   白醋去超市买，注意看，有不含防腐剂的。
   如果不喜欢白醋的口味或不放心，可以用柠檬汁代替，我孕初期做饭买了一箱柠檬，代替醋使用。使用时切开，挤出汁水使用。注意要把籽挑出来，籽会有点苦。
   
   最后放入切好的肉卷，断生后关火。（肉不要煮太久，容易老。）
   
   开吃～～
   
   愿大家都吃好喝好，度过一个健康舒适的孕期～