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和小去爬山,中午吃饭时一个奶奶卖给我们两袋薄荷。本来打算做饮料的,结果晚饭缺菜就拿来炒鸡蛋了。非常好吃,比香椿芽更香,而且很清新。
用料
超级好吃的薄荷炒蛋的做法
洗薄荷,因为没有人特意给薄荷喷农药所以不用考虑农残问题,冲掉泥土什么的就可以了。
薄荷随便切几刀。
打蛋液,把切好的薄荷也放进去,搅匀。
加入适量的盐。
热锅,倒入花生油。
待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们,疯狂翻炒,小心粘锅,可加适量水。