手工阿胶糕制作的做法和图解,手工阿胶糕制作怎么做更好吃

💋阿胶糕小常识：瘦人补血，胖人补气
有人说阿胶糕我不敢吃，怕发胖😹其实，阿胶糕主要是养气补血。气是维持生命活力的“发动机”，血是保证人体运转的营养剂。

用料  

手工阿胶糕制作的做法  

1. 黄酒泡阿胶24小时

2. 24小时看豆油，是不是很漂亮，一幅画一样，接下来可以开熬了

3. 小火慢熬，差不多1小时，开始炸液泡

4. 小火慢熬看到挂大旗，可以加辅料

5. 加辅料核桃

6. 加辅料红枣

7. 加辅料枸杞

8. 加辅料芝麻

9. 出锅入模，看这拉丝，满满的胶原蛋白，好阿胶的标志👍

10. 完美入模

小贴士

老冰糖是要在阿胶煮开了就可以加，注意全程小火慢熬，这个很关键，还有不明白的可以加V13587102923.，免费教