因为鸡蛋里加了香菜,可能会觉得和别的黄瓜炒鸡蛋稍微有点不同,有点小清新~
用料
鸡蛋 | 2只 |
黄瓜 | 2根 |
香菜 | 1根 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
色拉油 | 自定 |
笑妈私房菜—黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜洗净切片待用
香菜洗净切末待用
鸡蛋打入碗里,加香菜末,盐后打匀
锅热入油,炒鸡蛋,别炒太老,待蛋液全变成固体就盛出待用
刚才的油锅,炒黄瓜,加鸡蛋,加盐糖调味(也可加鲜酱油),加少量水,微煮,出锅
小贴士
1不喜欢香菜也可以不加
2喜欢香葱的也可在鸡蛋里加香葱
3要加点水的,鸡蛋会松一点,不然会干干的