一顿美味红烧肉,一碗饭,没有什么比这样的美食更有诱惑力了。当然,最难忘的与最依恋的,是妈妈做的红烧肉,越长大,离家越远,品尝过的红烧肉再也找不到小时候温暖又甜蜜的感觉了。学习红烧肉的懒人做法,用焖烧锅找回小时候的温暖感觉吧。
用料
五花肉 | 500g |
姜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
香菇 | 2-3个 |
红烧肉—妈妈的味道的做法
首先,先开启大火,倒入少许油。注意防溅。
然后,将蒜片、姜块、五花肉和老抽进行均匀翻炒。
接着,放入香菇、葱段、桂皮、八角以及少许盐,进行均匀翻炒。
加入常温水,浸没所有食材即可。不需要水太多哦,这样做出来的红烧肉才更醇香。
开大火,烧5-10分钟左右。
再将所有食材倒入外锅中,焖至一个小时左右。
一个小时的等待,美味终于出锅啦。香味扑面而来,刺激你的味蕾吧。
浓油赤酱,颜色都很纯正,尝一口,肥而不腻,欲罢不能。
小贴士
找点时间,为自己和家人煮一顿红烧肉吧,与家人共享甜蜜时光。