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肉片茄子怎么做才好吃,最正宗的肉片茄子制作方法

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肉片茄子的做法步骤图,肉片茄子怎么做好吃

用料  

茄子
猪肉
鸡精 适量
白糖
适量
生抽 适量
淀粉
辣椒

肉片茄子的做法  

  1. 茄子切成大拇指小块,用盐腌20分钟,然后用手挤掉水分。热油,而且多,将茄子爆软后呈出。然后半碗水,加淀粉,白醋,料,糖,生抽,老抽少许。蒜小块加辣椒爆香后加肉片,然后加少量蚝油。肉片变白以后加入茄子,翻炒后加那碗水,后尝味道,加盐或糖或鸡精

    肉片茄子的做法步骤图,肉片茄子怎么做好吃 第2张