家里常备炸酱，早饭晚饭甚至中饭都不用发愁了！只需要准备一些配菜就行了😄
用料
| 原料： 猪五花肉200克 | |
| 有机豆瓣酱200克（含郫县豆瓣酱10克），香菇七八个，葱姜蒜各20克，油15～50克左右（根据肉的肥瘦添加），冰糖15克，热水500克 | |
| 配菜： 绿豆芽，芹菜，豌豆粒，黄瓜，胡萝卜，白菜各50克 |
极简味美炸酱的做法
1、将五花肉切大丁备用；香菇泡好切丁备用。
2、锅热入油，稍热倒入五花肉，炒至肉收紧，油渗出，然后放葱姜蒜，香菇炒香，先放郫县豆瓣酱炒出红油，再加入酱翻炒片刻。最后加入热水、冰糖，煮至水熬干了，油渗出时（约30大～40分钟），撒入小香葱即可。![极简味美炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "极简味美炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
～豆瓣酱也可以换成甜面酱和豆瓣酱各100克，糖5克。