留方自用，侵删
用料
| 中种 | |
| 高筋粉 | 260g |
| 牛奶 | 165g |
| 酵母 | 5克 |
| 本种 | |
| 高粉 | 120g |
| 牛奶或者水 | 60克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 45g |
| 抹茶粉 | 15 |
| 溶解抹茶用的水 | 25克 |
原谅色柯基屁股（70%中种法）的做法
上图是原方，根据自己的制作过程做了一些调整
![原谅色柯基屁股（70%中种法）的做法步骤图 第2张]( "原谅色柯基屁股（70%中种法）的做法步骤图 第2张")
中种材料低速3分钟，室温1.5h，冰箱过夜
后油法，黄油和水调过的抹茶粉一起加入，打至10成筋，这样比原方一开始就放抹茶粉更容易出膜，而且面团状态更好，没有那么多面筋断裂的现象，而且面团没有那么紧绷
分割成90g一个，里面加蜜红豆，这样一个就能吃饱了。一共可以做8个。海氏i7 165度20分钟出炉。
手残党已经放弃整形了
