想吃鸡米花自己做,不用油炸不用煎,金黄香酥,美味又健康我家小女生也一直很喜欢鸡米花,超市买上两块鸡胸肉火速回家,切好,腌渍,裹蛋液、面包糠,空炸很快就能吃上了,咱们的无油炸更健康,吃多了也不用担心会发胖,番茄酱一蘸,女儿吃得津津有味,再也不馋路边摊了。如果你家宝宝也爱吃鸡米花,不放试试这做法,自己做卫生又健康,做法一点不难哟。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 30克 |
五香粉、黑胡椒粉、盐 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
自制无油鸡米花,香酥美味更健康的做法
准备好所用的食材,鸡胸肉清洗干净,去掉表面的筋膜。
把鸡胸肉切成条,然后再切成指甲大的小块,备用,可以一次多做点,放入冰箱冷藏,想吃的时候取出来烘烤即可。
把切好的鸡胸肉放入盆里 ,撒上料酒、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、食盐,用手抓匀,保鲜膜覆盖,腌渍30—60分钟。
腌渍好的鸡胸肉取出再次抓匀下,倒入淀粉,用手抓匀。
鸡蛋打散成蛋液,放入抓匀的鸡胸肉裹上一层蛋液,然后放入面包糠里滚一圈,使之均匀沾满面包糠。
把裹匀面包糠的鸡米花,放入空气炸锅的篮子里。
然后放入空气炸锅里按好,合上盖子,控制面板设置空气炸自主功能,温度设置200度时间15分钟,就可以不用管了。
15分钟时间一到,自动停止,打开盖子,香喷喷的鸡米花就做好了。
放入盘里,蘸番茄酱好美味,无油更健康。
蘸取番茄好美味。
又香又酥。
小贴士
1、鸡胸肉切得时候,大小要均匀,这样可以防止有的还不熟有的要糊了,时间可以一致。
2、喜欢吃辣的,可以出炉后撒上少许辣椒粉,味道也很赞。
3、没有空气炸锅,可以用烤箱烘烤,味道 也不错。