脾胃虚弱百病生,久坐不运动,身体水肿皮肤松弛,皮肤油腻粗糙,腰膝酸软,冬天来了,还容易手脚冰冷捂不暖。 今天,给大家推荐一碗汤,食材简单,但营养非常丰富,汤汁味道新鲜微甜,特别适合脾胃虚弱的人喝。
用料
乳鸽 | 1只 |
山药、莲子、茯苓 | 各30克 |
枸杞 | 5克 |
玉竹 | 10克 |
蜜枣 | 2个 |
茯苓淮山乳鸽汤(祈冬)的做法
1、乳鸽清洗干净备用
2、除蜜枣和枸杞外,其他材料用清水浸泡30分钟
3、加入适量清水,所有材料放入锅中大火烧开
4、转小火煮1小时,放入枸杞和蜜枣再煮10分钟即可1
小贴士
山药归脾、肺、肾经,能补脾养肺,固肾益精,久服耳聪目明;茯苓归心、脾、肺、肾经,能补脾胃,和中补阴益气,利水渗湿,健脾和胃,宁心安神;枸杞可以滋补肝肾、益精明目。
《本草纲目》记载,鸽肉能解诸药毒,调经益气,治恶疮疥癣、风疹瘙痒;现代医学认为鸽肉可以壮体补肾、生机活力、健脑补神,具有滋肾益气;祛风解毒;调经止痛的功效。
本汤是一道家常滋补身体的汤品,具有补血活血、促进生长发育、延缓衰老等功效,适合秋冬滋补饮用,幼儿、食积胃热者不宜多喝。