春卷的煎式做法,酥脆不输炸春卷,皮薄馅香,更易操作。
用料
春卷皮 | 5~6张 |
芋头 | 一个 |
猪肉 | 100克 |
韭黄 | 20克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 8克 |
白砂糖 | 8克 |
油 | 适量 |
脆皮三丝春卷的做法
1.猪肉,芋头切粒,加入白砂糖,鸡精,盐,拌匀
2.加入切成小段的韭黄,拌匀,放入锅中炒熟,即成馅料
3.取一张春卷皮,切成长方形,中间包入适量馅料,
先对折两头,再将另外两头折起 ,包紧成长方形。如图3~6。如图所示
如图所示
如图所示
平底锅中热油,放入春卷,煎至两面熟透即可。如图所示
如图所示