不爱肥肉女孩👧专属的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的不爱肥肉女孩👧专属的红烧肉做法

不知道有没有小伙伴和我一样喜欢吃红烧肉，但真的完全不爱肥肉。外面餐厅做的红烧肉都是带肥肉的，所以只能自己做瘦肉版的啦。配米饭吃真的绝了。

用料  

不爱肥肉女孩👧专属的红烧肉的做法  

1. 将梅柳肉洗净，切成小块。

2. 冷水放肉，加料酒，大火烧至沸腾后关火。用冷水再将肉洗干净。

3. 用厨房专用纸将肉擦干。

4. 锅中加少量油，将肉小火煎至略带金黄后取出备用。

5. 用剩余的油小火化开黄糖。

6. 小火炒至焦糖色。

7. 加肉小火翻炒两分钟。

8. 加入生抽、老抽和各种配料，继续翻炒一分钟。

9. 将炒好的全部材料放进电力压锅。

10. 加入热水，基本没过材料即可。电力压锅的时间设置为20分钟。

11. 压好后将配料夹出，倒入砂锅中。

12. 大火收汁。因为是瘦肉，所以不要太常搅动，肉容易碎。

13. 装盘，撒上葱花，完成。配白米饭绝了。