新疆凉拌菜怎么做才好吃,最正宗的新疆凉拌菜制作方法

新疆最常见的家常菜，西红柿洋葱青椒拌在一起，调味很像西式沙拉，但又更符合中国人口味，我的配方结合了一些西式的口味，算一种折中吧。
另外这道菜在新疆更普遍的被叫做皮辣红，皮就是洋葱，当地人叫做皮牙子。

用料  

新疆凉拌菜的做法  

1. 洋葱青椒切细丝，西红柿切粗一点的丝(容易断，尽量切细一点的条状吧)

2. 三种蔬菜放沙拉盆里，撒盐、黑胡椒、橄榄油、醋。

3. 拌匀装盘即可，如果冰箱里凉一会口感更好。