我必须要说一句 🍍🍗这个奶黄馅的配方是我吃过最好吃的,甜而不腻,奶香十足!!🍣🍻比外头买的好吃百倍,而且健康营养没有添加剂,毕竟自己用的食材都是最好的。建议有条件和时间的自己在家做奶黄包!
本方参考君之男神的方子,原方用两个蛋黄,我改成两个鸡蛋
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 15克 |
奶粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 15克 |
纯牛奶 | 150克 |
黄油 | 20克 |
零失败👌一次成功👯万能奶黄馅👍的做法
准备好材料
除了黄油,其他材料全部放进盆里搅拌
搅拌均匀
最后倒入隔水融化的黄油
搅拌均匀即可
搅拌好的面糊,进行一次过筛,面糊会更加细腻
看看,是不是很细腻?
倒入不粘锅,开小火🔥
这是煮了十分钟的样子
二十分钟的样子
继续搅拌均匀,
最后不沾硅胶铲就可以了
得到了香甜细腻的奶黄馅,成品有260克
小贴士
一定要用不粘锅,一定用最小火🔥,要有耐心