>
用料
什锦虾仁馅的做法
1.香菇25克、玉米粒100克用水煮开捞出切成粒备用,油条30克切成粒,冬瓜100克切丝、加入2克盐拌匀攥去多余水分待用。
2.素馅高汤(葱姜水)50克,加入鹰粟粉5克拌匀。
3.虾肉350克吸干水分剁成茸,放入盆中加入盐3克、胡椒粉1克、白糖1克、姜末6克、调好的素馅高汤50克,搅拌上劲
4.加入香料油20克、香油20克,拌匀放入冷冻冰箱冷藏10分钟,充分吸收入味。
5.加工好的蔬菜加入香料油10克拌匀,放入冷藏好的虾肉馅当中调匀即可。
包饺子包馄饨都是一级棒哦!