还是去年做了这道菜，逛菜市场时突然想起来就买了半斤糯米拎回家准备做糯米肉丸子，正好是儿子今天的肉菜。。
用料
| 糯米 | 200克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 姜末 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
😋香喷喷的糯米肉丸子的做法
把肉馅准备好，我是用的辅食机，比较快。但总觉得绞的肉没有剁的香。
肉馅里放入姜末，葱花，花椒粉，耗油，生抽，盐，淀粉，再加一点香油，搅拌均匀。![😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤图 第2张]( "😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤图 第2张")
提前把糯米泡好，最好是提前一夜泡。我是中午买回来泡的，做的晚饭。。
![😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤图 第3张]( "😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤图 第3张")
上锅蒸十五到二十分钟，具体看自己丸子的大小。不建议蒸的太大，小一点好熟又好吃。。
![😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤图 第4张]( "😋香喷喷的糯米肉丸子的做法步骤图 第4张")
小贴士
肉馅看大家爱好，肥瘦比例自己调整。。
糯米量和肉馅的比例，新手们可以适当把握一下，糯米多的话直接往肉馅里拌一些，剩下的滚圆，。当然肉馅多了可以先冻起来。。
时间一般十五到二十分是够了，，不建议大家做的太大哦。。
蒸出来直接就可以吃了，有些伙伴喜欢调点汁子浇上，也很不错。。我每次蒸出来就直接上桌了，孩子比较好拿捏。。
今天小宝吃了差不多四个肉丸子。我们还搭配了绿豆粥