喜欢做美食,并不是我馋。我把做美食当成是创作一个作品,每次成功我都会非常高兴。能理解我的才能感受到我的快乐。
用料
胡萝卜 1/4 | 根 |
木耳n小 | 朵 |
韭菜 50 | 克 |
虾仁 | 150克 |
橙粉和土豆淀粉的比例是5:1 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
荸荠 | 3个 |
水晶三鲜包的做法
先把虾仁切碎。不要太烂。我用的是海虾仁和青虾仁,海虾仁剁碎,青虾仁切小块儿。
最经典的是自己在花盆里种的韭菜。少许调味提鲜。然后再加上胡椒粉,盐,鸡精,香油,蚝油,姜,葱
然后用澄粉和土豆淀粉5:1的比例开水烫面,搅成絮状,再揉成光滑面团。忘了拍面团儿了。面团里最好放少许猪油。用切好的胡萝卜垫底儿。这样很漂亮,胡萝卜还可以吃掉。
凉水上锅蒸15分钟就OK了。