花胶(鱼胶)泡发过程~~超简单的用料
花胶、姜片、少量料酒
用料
分享鱼胶🐟泡发过程的做法
花胶洗干净,用纯净水高出花胶2、3厘米水量,泡12个小时
泡12个小时后的花胶已经软了,并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开一锅水,放几片姜,倒入些许酒。将泡好的花胶洗干净,准备放锅内。
泡好、洗净的花胶,放入锅内,煮5分钟左右,关火。然后就放置等待这锅水自然冷却,我是放了一夜。
第二天早上起来一看,很惊喜,泡发的很好哦。
满满胶原蛋白
按照每顿量切份,可以放冰箱冷冻,边吃边拿
不知道是因为胶好?还是泡发方法好?我很想说,是我泡发方法好,哈哈哈~~~~