过年大鱼大肉吃多了肯定腻歪😂做个蚝油生菜清清肠胃。在杭州吃了一次蚝油生菜,就再也忘不了了。我妈说我神经病,生菜就要生吃嘛。做好的生菜我妈吃的最多😂简约版的。两分钟搞定。
用料
生菜 | 一大棵 |
蒜 | 3-4瓣 |
干辣椒 | 2个 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
两分钟蚝油生菜的做法
生菜洗净,弄断。不然太长。
干辣椒切小段,蒜切蒜末
锅放油,烧热后先放干辣椒,干辣椒略发脆,放入蒜末炒香
加入生菜,翻炒几下。加入盐,鸡精,倒入耗油。出锅进盘。
小贴士
1.生菜进锅后,不要炒太长时间。不然就没有那种爽脆的感觉了。
2.生菜一炒就出水,所以如果想要炒出一盘子的量,买的时候要多买一点。