绞肉馅怎么做才好吃,最正宗的绞肉馅制作方法

包包子的肉馅
以下配比来自专业老师的提示：
盐量=（肉的重量+水的重量+配料重量）*1%
水量=肉的重量*20%

用料  

绞肉馅的做法  

1. 肉洗净，切块，放入摩飞最新款的绞肉机。

2. 盖子盖子，进行搅打。

3. 放入葱姜蒜末，盐，糖，香油，倒入黄酒不停的准时针搅打。分三次倒入水，每次都要不停搅打，搅打至肉糜发粘。