昨日的美食2020新春sp
用料
蛤蜊 | 克 |
五花肉片 | |
鸡蛋 | |
豆腐 | |
金针菇 | |
韭菜 | |
大葱 | |
泡菜 | |
日式高汤 | |
味增 | |
苦椒酱 | |
酱油 | |
辣椒粉 | |
姜泥 | |
蒜泥 | |
芝麻油 | |
清酒 |
配饭能手蛤蜊汤的做法
五花肉片切成一口大小,加蒜泥、姜泥、适量辣椒粉
再加适量清酒、酱油和芝麻油,搅拌均匀,开火翻炒
加辣白菜
倒入日式高汤
依口味加味增、苦椒酱和泡菜汤
放入蛤蜊。蛤蜊可以吐沙后擦干水分冷冻,使用时无需解冻
金针菇去根,切半块豆腐放入锅中加盖煮熟
适量大葱切斜刀,韭菜切段放锅里稍微烫熟即可
打入一个鸡蛋煮成半熟,装盘
完成