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胡乱做的卤鸡肝—好吃哦的做法步骤及图解,美味正宗的胡乱做的卤鸡肝—好吃哦做法

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胡乱做的卤鸡肝—好吃哦的做法步骤图

周四下班之后忽然想吃鸡肝
去了熟食店没买到
只好等周五下班之后
去菜场买生鸡肝自己做啦
生鸡肝真的hin便宜啊
两块钱买了一斤

用料  

鸡肝 500克
3勺
半根
三片

胡乱做的卤鸡肝—好吃哦的做法  

  1. 生鸡肝改刀,把带油的部位都切掉,第一遍先用料酒焯水,捞出来之后用葱姜焯第二遍

  2. 热锅放油,放入糖炒化,放鸡肝,葱姜,酱油,盐,十三香翻炒均匀后倒入少许清水煮,汤煮没了就可以出锅啦

小贴士

我过了两遍水,因为第一遍之后还有血水,所以又来了第二遍
在鸡肝上划刀是因为怕不熟以及不入味
鸡肝真的好嫩啊,我划刀的时候都不敢太大劲,感觉分分钟就会被我抓破

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