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0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的0失败超详细广式腊味煲仔饭做法

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0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图

一次成功的超好吃腊味煲仔,按步骤做不会出错!

用料  

大米 1.5杯
2.25杯
香肠 2根
食用油 适量
香油 半勺
生抽 2勺
鸡蛋 1个
白糖 1勺
老抽 半勺

0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法  

  1. 【备米】
    大米提前浸泡30分钟以上
    砂锅提前刷上一层油,防止粘锅
    加入大米和水(米:水=1:1.5)
    2-3人一杯半米,3-4人两杯米
    建议水也用量杯量一下
    【开火】
    大火煮开一分钟后
    盖上锅盖转小火闷10分钟
    随即打开锅盖给米饭多戳几个洞洞眼

    0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张
  2. 【开火】
    大火煮开一分钟后
    盖上锅盖转小火闷10分钟
    随即打开锅盖给米饭多戳几个洞洞眼
    【放食材
    放入腊肠后盖上锅盖在锅盖上淋油(此步可以有锅巴)
    期间不断转动砂锅,均匀受热

    0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第3张
  3. ps 腊肠建议用广式腊肠,皇上皇的还不错
    小火闷十分钟后关火

    0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第4张
  4. 放入提前已经焯好的蔬菜,一粒鸡蛋,闷8分钟

    0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第5张
  5. 调料做法】
    煲仔饭汁调料做法:两勺生抽,半勺老抽,一勺糖,小半勺盐,半勺香油

    0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀开吃啦

    0失败超详细广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第7张
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