虫草竹荪汤怎么做才好吃,最正宗的虫草竹荪汤制作方法

清新的汤汁，脆脆的竹荪

用料  

虫草竹荪汤的做法  

1. 水发干竹荪

2. 干虫草水发，我的是鲜的，焯水

3. 浸泡后，洗去颜色

4. 肉切丝，放盐料酒腌制十分钟，放少量淀粉拌匀

5. 锅里放水，放发好的竹荪，虫草，姜丝，水开后，滑熟肉丝，出锅放撕开的绿葱丝，放盐，喜欢的可以放点鸡粉（我家不放的）点熟花生油。

小贴士

没有花生油用麻油即可，但个人以为会掩盖汤的鲜美。