用料
黄油 | 50克 |
椰子面粉 | 60克 |
洋车前子壳粉 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
泡打粉 | 10克 |
盐 | 3克 |
黑芝麻 | 10克 |
水 | 70克 |
蒜 | 一头 |
蒜香生酮小餐包的做法
黄油在平底锅小火融化
放入切碎的蒜沫,小火煎出蒜香后关火放凉。蒜一定要切成细末,要不团面包时会列出来
将椰子面粉、洋车前子壳粉、盐、泡打粉、黑芝麻搅拌均匀
将水和鸡蛋放入黄油中,鸡蛋可以搅拌均匀再倒入,一定放凉后再倒要报鸡蛋都熟了。
将搅拌好的面粉类倒入黄油、鸡蛋混合液中搅拌均匀,揉10分钟成团
带上手套将面团分成剂子团成团,静置10分钟。烤箱预热165度5分钟。
入烤箱165度30分钟
成品,咸香可口,口感松软,好香。生酮能吃上面包太幸福了。
小贴士
黄油配蒜蓉绝配,烤的时候就香气四溢。新手上路配料不全,没有奇亚籽就用黑芝麻代替了。最后成品有点咸,口味轻的小伙伴适量减少盐量。